メニュー
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昼膳
お昼限定メニューです。お気軽に楽しめます。
| 天麩羅膳 | 1,800円(税込) |
先付 白御飯 汁茶碗蒸 香物 水菓
海老×2 穴子 海鮮 野菜×6 かきあげ
| 天麩羅膳 小 | 1,000円(税込) |
白御飯 汁茶碗蒸 香物 水菓
海老×2 穴子 野菜×5
| 陶板膳 | 1,800円(税込) |
先付 陶板（国産黒毛牛） 白御飯 茶碗蒸 香物 水菓
| 紙鍋膳 | 1,800円(税込) |
先付 紙鍋（鴨・河豚・鳥 から選択） 白御飯 茶碗蒸 香物 水菓
※秋冬時期のみ
| 御造り膳 | 2,200円(税込) |
先付 朝捕れ鮮魚の刺身盛 白御飯 茶碗蒸 香物 水菓
| 煮魚膳 | 2,000円(税込) |
先付 鮮魚の煮付け（日替わり） 白御飯 茶碗蒸 香物 水菓
| 石焼膳 | 1,800円(税込) |
先付 石焼（烏賊・海老・貝柱・牛肉） 白御飯 茶碗蒸 香物 水菓
| 焼魚膳 | 1,500円（税込） |
先付 鮮魚の焼物盛り合わせ 白御飯 茶碗蒸 香物 水菓
天丼
| 天丼 | 850円 |
|---|---|
| 上天丼 | 1,500円 |
| 特上天丼 | 2,000円 |
| 海老天丼 | 1,200円 |
| 野菜天丼 | 700円 |
| 穴子天丼 | 1,800円 |
| 白魚天丼 | 1,500 ～ 2,100円（時価） |
郷土料理
宍道湖七珍をお楽しみください
宍道湖七珍 |
(昼) お1人様 5,400円 ～ (夜) お1人様 7,560円 ～ (席料・奉仕料別)(税込) |
白魚 公魚 鱸 鰻 蜆 海老 鯉)
■2名様～
※秋冬春季のみ
鱸の奉書焼き
松平不昧公が宍道湖畔を散策中に浜辺で漁民が薪の中に取れたての鱸を焼いて食しているのを見られ、殿様が所望され、漁民が奉書紙に包んで献上したと言われています。
宍道湖七珍
宍道湖ではヤマトシジミの他、多くの魚介類がとれます。 代表的な7種の魚介類は「宍道湖七珍」と呼ばれ、江戸時代の昔から親しまれてきました。これから季節折々の湖の幸は周辺地域の豊かな食文化を育んできました
ヤマトシジミ
宍道湖の名物といえば第一にシジミです。みそ汁にした時のうま味は何とも言えないおいしさです。
ワカサギ
宍道湖のワカサギは松江の冬の名物です。天ぷらや照り焼き、煮付けで食べられます。アマサギとも呼ばれています。
シラウオ
ワカサギと並ぶ宍道湖の冬の名物です。生や酢の物、吸い物でいただきます。生きている時の体は透明です。（右下）
コイ
コイは淡水の魚ですが、宍道湖の塩分は比較的薄いのでコイも多くとれます。大きなものは全長1m以上になります。宍道湖のコイ調理は冬季の卵をまぶした糸作りなどが有名です。
ウナギ
宍道湖にはウナギも多く住んでいます。夜行性で昼間は護岸の石の間などに隠れています。延縄や筌で漁獲されます。宍道湖の天然ウナギの蒲焼きは絶品です。
スズキ
スズキは海の魚ですが、春から秋には宍道湖・中海にたくさん入って来ます。和紙で包んで焼く「奉書焼き」は松江の名物料理として有名です。小さいものはセイゴと呼ばれています。
ヨシエビ（モロゲエビ）
ヨシエビは汽水に住むエビで宍道湖ではモロゲエビと呼ばれています。ただ、ヨシエビは塩分の濃い所を好むため、実は宍道湖ではあまりとれません。宍道湖で捕れるエビは多くがテナガエビ（右下）です。
虎河豚料理 松葉ガニ料理 天麩羅懐石料理
◆虎河豚料理
鉄刺（てっさ） 3,240円～
虎河豚の薄造り
各コース2,200円upで変更可能
※ご提供時期：11月～3月中旬
◆松葉ガニ料理
11月～4月まで
6,300円から31,500円(税込)
◆天麩羅懐石料理
| 天 | 2,200円（税込） |
先付 天麩羅 御飯 赤出汁 香物 水菓
海老×2 穴子 海鮮魚 野菜×6 かきあげ
| 梅 | 3,500円（税込） |
先付 御造り 天麩羅 御飯 赤出汁 香物 水菓
海老×2 穴子 海鮮魚 野菜×7 かきあげ
| 竹 | 5,500円（税込） |
先付 御造り 天麩羅 御飯 赤出汁 香物 水菓
海老×2 穴子 海鮮魚×2 野菜×8 かきあげ
| 松 | 7,500円（税込） |
先付 御造り 天麩羅 御飯 赤出汁 香物 水菓
活車海老×2 あわび 穴子 海鮮魚×3 野菜×7 かきあげ
お飲み物
山陰の地酒・焼酎・ビール・ソフトドリンクと各種ご用意しています。
| お燗 | ||
|---|---|---|
| 上撰 豊の秋 (松江産) | (徳利) 680円 | |
| 上撰 李 白 (松江産) | (徳利) 680円 | |
| 冷酒 | ||
| 豊の秋 おもい川 (松江産) | (瓶 300ml) 1,280円 | |
| 李白 やまたのおろち (松江産) | (瓶 300ml) 1,250円 | |
| 李白 純米大吟醸 (松江産) | (徳利) 1,600円 | (瓶 720ml) 7,000円 |
| 李白 月下独酌 (松江産) | (徳利) 2,200円 | (瓶 720ml) 10,000円 |
| 李白 斗瓶囲い (松江産) | (瓶 720ml) 13,500円 | |
| 豊の秋 大吟醸 (松江産) | (徳利) 1,600円 | (瓶 720ml) 7,000円 |
| 隠岐誉 大吟醸 (隠岐産) | (徳利) 1,600円 | (瓶 720ml) 7,000円 |
| 玉鋼 大吟醸 (横田産) | (徳利) 1,600円 | (瓶 720ml) 7,000円 |
| 月山 大吟醸 (広瀬産) | (徳利) 2,250円 | (瓶 720ml) 10,000円 |
| 王禄 超辛口純米 (東出雲) | (徳利) 1,100円 | (瓶 720ml) 5,000円 |
| 雲州 梅酒 米田酒造(松江産) | (徳利) 680円 | (瓶 500ml) 3,500円 |
| 焼 酎 | ||
| 麦 | ||
| いいちこ (大分産) | (徳利) 500円 | (瓶 720ml) 4,000円 |
| 中々 | (徳利) 600円 | (瓶 720ml) 4,800円 |
| 吉四六 (大分産) | (瓶 720ml) 5,500円 | |
| 神の河 (鹿児島産) | (瓶 720ml) 4,600円 | |
| 芋 | ||
| さつま白波 (鹿児島産) | (徳利) 500円 | (瓶 900ml) 4,000円 |
| 吉兆宝山 (鹿児島産) | (徳利) 750円 | (瓶 720ml) 6,800円 |
| 黒霧島 (宮崎産) | (徳利) 600円 | (瓶 900ml) 4,850円 |
| 米 | ||
| 白岳 (熊本産) | (徳利) 500円 | (瓶 720ml) 6,000円 |
| ビール | ||
| サントリー プレミアムモルツ(生) | 680円 | |
| 地ビール ビアへるん ヴァイツェン | 900円 | |
| アサヒ スーパードライ | 680円 | |
| キリン ラガー | 680円 | |
| ソフト ドリンク | ||
| ノンアルコール ビール | 550円 | |
| ウーロン茶 | 350円 | |
| コーラ | 380円 | |
| ジンジャエール | 380円 | |
| ジュース(オレンジ パイン Ｇフルーツ) | 380円 | |
| ミネラルウォーター・ソーダ | 350円 | |
※カクテル シャンパン その他ご注文承ります。